Tuzlu Yumurta Salatası

Yapılışı

1. Adım 1

   Yumurtaları bir tencereye yerleştirin ve üzerlerini soğuk suyla kaplayın. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve yumurta sarıları tamamen katılaşana kadar hafifçe kaynatın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 8.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: tencere

2. Adım 2

   Yumurtaları delikli bir kaşıkla buzlu suyla doldurulmuş bir karıştırma kabına aktarın. Tamamen soğumalarını bekleyin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: delikli kaşık, karıştırma kabı

3. Adım 3

   Soğuyan yumurtaları soyun, ardından lokmalık parçalar hâlinde doğrayın.

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

4. Adım 4

   Karıştırma kabını boşaltıp kurulayın. Mayonez, Dijon hardalı, kereviz, taze soğan, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Dijon Hardalı, 1.0 gr Karabiber, 60.0 gr Kereviz, 10.0 ml Limon Suyu, 90.0 gr Mayonez, 1.0 gr Paprika, 3.0 gr Tuz, 2.0 piece Yesil Soğan

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula

5. Adım 5

   Doğranmış yumurtaları sosa ekleyin ve her tarafları eşit şekilde kaplanana kadar nazikçe altüst ederek karıştırın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula

6. Adım 6

   Hemen servis edin veya üzerini kapatıp servis edene kadar 4°C ya da daha düşük sıcaklıkta buzdolabında saklayın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı