Keto Yumurta Salatası
Kereviz, frenk soğanı, Dijon hardalı ve limonla hazırlanan, marul yapraklarında veya tek başına servis edilmeye uygun, Amerikan usulü kremamsı bir yumurta salatası.
Yapılışı
-
Adım 1
Yumurtaları bir tencereye koyun ve üzerlerini soğuk suyla kaplayın. Suyu yüksek ateşte kaynatın.
-
Adım 2
Tencerenin kapağını kapatın, ocaktan alın ve yumurtaları bekletin.
-
Adım 3
Yumurtaların suyunu süzün ve artık sıcak olmayana kadar soğuk akan suyun altında soğutun.
-
Adım 4
Soğuyan yumurtaların kabuklarını soyun ve küçük parçalar hâlinde doğrayın.
-
Adım 5
Mayonez, hardal, limon suyu, tuz ve karabiberi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-
Adım 6
Doğranmış yumurtaları, kerevizi ve frenk soğanını sosa ekleyin. Her tarafları eşit şekilde kaplanana kadar nazikçe harmanlayın; ardından servis edin veya hemen buzdolabına kaldırın.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Temiz mutfak gereçleri kullanın, yumurta salatasını 2 saat içinde 4°C veya daha düşük sıcaklıkta buzdolabına kaldırın ve 3 ila 4 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- Yumurtaların iyice pişirilmesi ve hızla soğutulması gerekir.
- Hazırlanmış yumurta salatası çabuk bozulur ve mayonez içerir.
Benzer tarifler
-
AmerikanDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenAcılı Ton Balığı Salatası
Çıtır kereviz, taze soğan, misket limonu ve Sriracha acısıyla hazırlanan, kremamsı bir konserve ton balığı salatası.
-
AmerikanAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenYüksek ProteinAvokadolu Somon Salatası
Tavada mühürlenmiş somon; çıtır karışık salata yeşillikleri, domates, salatalık, kırmızı soğan ve avokadonun üzerinde limonlu Dijon hardalı sosuyla servis edilir.
-
AmerikanAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenAvokadolu Ton Balığı Salatası
Avokado, çıtır kereviz, kırmızı soğan, maydanoz ve limonlu Dijon sosuyla hazırlanan taze ve kremamsı bir ton balığı salatası.
