Rodajas de berenjena al horno con hierbas

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 220°C y forrar una bandeja para horno con papel para hornear.

   Utensilios: bandeja de horno, Horno, Papel para hornear

2. Paso 2

   Retirar los extremos de las berenjenas y cortarlas transversalmente en rodajas uniformes de 1 cm.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Berenjena

   Utensilios: cuchillo de chef, tabla de cortar

3. Paso 3

   Mezclar el aceite de oliva, el ajo, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta negra en un recipiente pequeño.

   Ingredientes utilizados: 45.0 ml Aceite de oliva, 6.0 gr Ajo, 2.0 gr Orégano seco, 1.0 gr Pimienta negra, 4.0 gr Sal, 1.0 gr Tomillo seco

   Utensilios: cuenco pequeño

4. Paso 4

   Disponer las rodajas de berenjena en una sola capa sobre la bandeja preparada y pincelar ambos lados con el aceite con hierbas.

   Utensilios: bandeja de horno, Pincel de repostería

5. Paso 5

   Hornear hasta que la parte inferior empiece a dorarse y las rodajas comiencen a ablandarse.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno

6. Paso 6

   Dar la vuelta a las rodajas con una espátula y hornear hasta que estén tiernas y doradas en los bordes.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, espátula, Horno

7. Paso 7

   Pasar la berenjena a un plato para servir, rociar con el jugo de limón y esparcir el perejil por encima. Servir caliente.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Jugo de limón, 8.0 gr Perejil

   Utensilios: espátula