Pudín de semillas de chía con sabor a tarta de queso

Preparación

1. Paso 1

   Licuar la leche entera, el queso crema, el yogur griego, el jarabe de arce, el jugo de limón, el extracto de vainilla y la sal hasta obtener una mezcla completamente homogénea.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Extracto de vainilla, 60.0 ml Jarabe de arce, 30.0 ml Jugo de limón, 480.0 ml Leche entera, 115.0 gr Queso crema, 1.0 gr Sal, 120.0 gr Yogur griego natural

   Utensilios: Batidora de vaso, espátula de goma

2. Paso 2

   Verter la mezcla licuada en un recipiente para mezclar. Añadir las semillas de chía y batir bien con un batidor de varillas para que no queden grumos.

   Ingredientes utilizados: 80.0 gr Semilla de chía

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar, espátula de goma

3. Paso 3

   Dejar reposar la mezcla y luego volver a batir con un batidor de varillas para redistribuir las semillas de manera uniforme.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

4. Paso 4

   Pasar el pudín a un recipiente hermético y refrigerar hasta que espese y esté completamente hidratado.

   Temporizador: 240 min (fijo)

   Utensilios: espátula de goma, recipiente hermético

5. Paso 5

   Remover el pudín frío, repartirlo en vasos para servir y cubrir con las migas de galletas graham y las fresas en rodajas.

   Ingredientes utilizados: 150.0 gr Fresa, 45.0 gr Galleta Graham

   Utensilios: espátula de goma, vaso para servir