Pollo con limón y orégano

Preparación

1. Paso 1

   Caliente el horno a 220°C y coloque una rejilla en el centro. Prepare una fuente grande para horno.

   Utensilios: Fuente para horno

2. Paso 2

   Ralle finamente la piel de los limones sobre un recipiente grande. Córtelos por la mitad, exprima su jugo en el recipiente y retire las semillas.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Limón

   Utensilios: Bol para mezclar, Rallador fino

3. Paso 3

   Añada el aceite de oliva al recipiente, ralle finamente el ajo dentro y agregue el orégano, la sal y la pimienta negra. Bata hasta integrar.

   Ingredientes utilizados: 60.0 ml Aceite de oliva virgen extra, 16.0 gr Ajo, 6.0 gr Orégano seco, 2.0 gr Pimienta negra, 9.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar, Rallador fino

4. Paso 4

   Seque los muslos de pollo con toques suaves, añádalos a la mezcla de limón y deles la vuelta con unas pinzas hasta cubrirlos por completo.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Contramuslo de pollo

   Utensilios: Bol para mezclar, pinzas

5. Paso 5

   Coloque los muslos con la piel hacia arriba en la fuente para horno, dejando un poco de espacio entre ellos. Vierta la marinada del recipiente alrededor del pollo.

   Utensilios: Bol para mezclar, Fuente para horno, pinzas

6. Paso 6

   Hornee durante 35 a 45 minutos, hasta que la piel esté dorada y la parte más gruesa de cada muslo alcance al menos 74°C sin que el termómetro toque el hueso.

   Temporizador: 40 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno, Termómetro de lectura instantánea

7. Paso 7

   Deje reposar el pollo durante 5 minutos y sírvalo con los jugos cocidos de limón y orégano de la fuente, vertidos por encima con una cuchara.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno, pinzas