Pollo al horno con romero y limón

Preparación

1. Paso 1

   Caliente el horno a 220°C y tenga a mano una bandeja para asar.

   Utensilios: fuente para asar, Horno

2. Paso 2

   Ralle la cáscara y exprima el jugo de 1 limón en un recipiente para mezclar. Incorpore el ajo, el romero, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.

   Ingredientes utilizados: 45.0 ml Aceite de oliva, 16.0 gr Ajo, 1.0 piece Limón, 2.0 gr Pimienta negra, 6.0 gr Romero, 9.0 gr Sal

   Utensilios: Bol para mezclar, Exprimidor de cítricos, Rallador fino

3. Paso 3

   Seque el pollo con toques suaves, cúbralo con la mezcla de limón y romero y colóquelo con la piel hacia arriba en la bandeja para asar. Corte el segundo limón en rodajas y colóquelas alrededor del pollo.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Contramuslo de pollo, 1.0 piece Limón

   Utensilios: Cuchillo de chef, fuente para asar, tabla de cortar

4. Paso 4

   Hornee hasta que la piel esté dorada y la parte más gruesa de cada muslo alcance al menos 74°C sin que el termómetro toque el hueso.

   Temporizador: 40 min (fijo)

   Utensilios: fuente para asar, Horno, Termómetro de lectura instantánea

5. Paso 5

   Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servirlo con las rodajas de limón asadas y los jugos de la bandeja.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: fuente para asar