Panqueques de harina de almendras

Preparación

1. Paso 1

   Mezcle con un batidor la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal hasta que se integren de manera uniforme.

   Ingredientes utilizados: 200.0 gr Harina de almendra, 8.0 gr Polvo de hornear, 1.5 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

2. Paso 2

   En otro recipiente, bata los huevos, la leche, el jarabe de arce y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Extracto de vainilla, 3.0 piece Huevo, 15.0 ml Jarabe de arce, 120.0 ml Leche

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

3. Paso 3

   Vierta la mezcla líquida sobre la mezcla seca y bata solo hasta que no queden partes secas.

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

4. Paso 4

   Deje reposar la masa para que la harina de almendras absorba el líquido.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar

5. Paso 5

   Caliente la sartén a fuego medio.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Utensilios: sartén

6. Paso 6

   Use el aceite necesario para engrasar ligeramente la sartén. Con una cuchara, vierta pequeñas porciones circulares de masa en la sartén y cocine por tandas hasta que los bordes se vean firmes y la parte inferior esté dorada.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite de sabor neutro

   Utensilios: sartén

7. Paso 7

   Dé la vuelta a los panqueques con cuidado y cocine hasta que el otro lado esté dorado y el centro alcance 71°C. Repita con el resto de la masa.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Utensilios: espátula, sartén

8. Paso 8

   Sirva los panqueques calientes.