Palomitas de maíz con azúcar y canela

Preparación

1. Paso 1

   Mezcle el azúcar, la canela y la sal en un recipiente pequeño hasta obtener una mezcla uniforme.

   Ingredientes utilizados: 50.0 gr Azúcar granulado, 4.0 gr Canela molida, 1.5 gr Sal fina

   Utensilios: cuenco pequeño

2. Paso 2

   Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego bajo y luego retírela del fuego.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 28.0 gr Mantequilla sin sal

   Utensilios: Cazo pequeño, cuchara de madera

3. Paso 3

   Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Añada los granos de maíz para palomitas y tape la olla de inmediato.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite de sabor neutro, 100.0 gr Maíz para palomitas

   Utensilios: olla grande con tapa

4. Paso 4

   Cocine a fuego medio, agitando suavemente la olla tapada cada pocos segundos, hasta que los estallidos se espacien a unos 2 segundos entre uno y otro. Retire la olla del fuego.

   Temporizador: 4 min (fijo)

   Utensilios: olla grande con tapa

5. Paso 5

   Pase las palomitas a un recipiente grande para mezclar. Rocíelas con la mantequilla derretida y mezcle bien.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Utensilios: Cazo pequeño, cuenco grande para mezclar, olla grande con tapa

6. Paso 6

   Espolvoree la mezcla de azúcar y canela sobre las palomitas con mantequilla y mezcle hasta recubrirlas de manera uniforme. Sirva enseguida.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Utensilios: cuenco grande para mezclar, cuenco pequeño