Muslos de pollo con miel y mostaza

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C.

   Utensilios: Horno

2. Paso 2

   Mezclar con un batidor la miel, la mostaza de Dijon, el vinagre de manzana, el aceite de oliva, el ajo y el tomillo hasta obtener una mezcla homogénea.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva, 12.0 gr Ajo, 60.0 gr Miel, 60.0 gr Mostaza de Dijon, 2.0 gr Tomillo seco, 15.0 ml Vinagre de sidra de manzana

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

3. Paso 3

   Secar los muslos de pollo con toques suaves, colocarlos con la piel hacia arriba en la fuente para horno y sazonar con el pimentón, la sal y la pimienta negra.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Contramuslo de pollo, 2.0 gr Pimentón, 2.0 gr Pimienta negra, 6.0 gr Sal

   Utensilios: Fuente para horno

4. Paso 4

   Distribuir la mezcla de miel y mostaza uniformemente sobre los muslos de pollo con una cuchara.

   Utensilios: Bol para mezclar, Cuchara, Fuente para horno

5. Paso 5

   Hornear durante 35–40 minutos, hasta que el pollo esté dorado y su parte más gruesa alcance al menos 74°C sin que el termómetro toque el hueso.

   Temporizador: 35 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno, Horno, Termómetro de lectura instantánea

6. Paso 6

   Dejar reposar el pollo en la fuente para horno durante 5 minutos y servir con los jugos cocinados de miel y mostaza.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno