Ballı Hardallı Tavuk Butları

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.

   Mutfak gereçleri: fırın

2. Adım 2

   Balı, Dijon hardalını, elma sirkesini, zeytinyağını, sarımsağı ve kekiği pürüzsüz olana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 60.0 gr Bal, 60.0 gr Dijon Hardalı, 15.0 ml Elma Sirkesi, 2.0 gr Kuru Kekik, 12.0 gr Sarımsak, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Tavuk butlarını kâğıt havluyla kurulayın, derileri yukarı bakacak şekilde fırın kabına dizin ve paprika, tuz ve karabiberle tatlandırın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr Karabiber, 2.0 gr Paprika, 8.0 piece Tavuk Butu, 6.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

4. Adım 4

   Ballı hardal karışımını bir kaşıkla tavuk butlarının üzerine eşit şekilde yayın.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, karıştırma kabı, kaşık

5. Adım 5

   Tavuk kızarana ve termometre kemiğe değmeden en kalın kısmı en az 74°C'ye ulaşana kadar 35–40 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 35 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, fırın, fırın kabı

6. Adım 6

   Tavuğu fırın kabında 5 dakika dinlendirin, ardından pişmiş ballı hardallı suyuyla servis edin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı