Muffins de huevo con tocino y queso cheddar

Preparación

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 190°C. Engrase las 12 cavidades del molde para muffins con el aceite de cocina.

   Ingredientes utilizados: 10.0 ml Aceite para cocinar

   Utensilios: Horno, molde para muffins

2. Paso 2

   Cocine el tocino en una sartén a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que esté dorado y crujiente. Resérvelo y deseche la grasa que haya soltado.

   Temporizador: 8 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Tocino

   Utensilios: Cuchillo de chef, espátula, sartén, tabla de cortar

3. Paso 3

   Bata los huevos, la leche entera, la sal y la pimienta negra molida en un recipiente hasta obtener una mezcla homogénea.

   Ingredientes utilizados: 10.0 piece Huevo, 60.0 ml Leche entera, 1.0 gr Pimienta negra molida, 3.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

4. Paso 4

   Incorpore el tocino cocido, el queso cheddar y la cebolla verde a la mezcla de huevo. Reparta la mezcla de manera uniforme entre las 12 cavidades preparadas del molde para muffins.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Cebolla tierna, 120.0 gr Queso cheddar

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar, molde para muffins

5. Paso 5

   Hornee a 190°C hasta que los centros estén cuajados y alcancen una temperatura interna de al menos 71°C.

   Temporizador: 18 min (fijo)

   Utensilios: Horno, molde para muffins

6. Paso 6

   Deje enfriar los muffins en el molde, luego desprenda los bordes y páselos a una rejilla para enfriar.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: molde para muffins, Rejilla para enfriar