Huevos rellenos estilo ranch

Preparación

1. Paso 1

   Coloque los huevos en una cacerola y añada agua fría hasta cubrirlos por unos 2.5 cm. Lleve el agua a ebullición intensa a fuego alto.

   Ingredientes utilizados: 6.0 piece Huevo

   Utensilios: Cazo

2. Paso 2

   Retire la cacerola del fuego, tápela y deje reposar los huevos en el agua caliente.

   Temporizador: 12 min (fijo)

   Utensilios: Cazo

3. Paso 3

   Pase los huevos a un recipiente con agua y hielo y deje que se enfríen por completo.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Cazo, cuenco, espumadera

4. Paso 4

   Pele los huevos y córtelos por la mitad a lo largo. Ponga las yemas en el recipiente vacío y seco y coloque las claras en una fuente para servir.

   Utensilios: Cuchillo de chef, cuenco, Fuente para servir, tabla de cortar

5. Paso 5

   Triture las yemas con la mayonesa, la mezcla de condimentos ranch, la mostaza de Dijon, el cebollino y la pimienta negra hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

   Ingredientes utilizados: 6.0 gr Cebollino, 60.0 gr Mayonesa, 6.0 gr Mezcla de condimentos ranch, 5.0 gr Mostaza de Dijon, 0.5 gr Pimienta negra

   Utensilios: Cuchara, cuenco, Tenedor

6. Paso 6

   Reparta el relleno de manera uniforme con una cuchara en los huecos de las claras y luego decore con el pimentón.

   Ingredientes utilizados: 0.5 gr Pimentón

   Utensilios: Cuchara, Fuente para servir

7. Paso 7

   Cubra y refrigere los huevos rellenos a 4°C o menos antes de servir.

   Temporizador: 30 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para servir