Garbanzos picantes al horno

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 220°C y colocar dentro una bandeja para horno con bordes para que se caliente.

   Utensilios: bandeja de horno con bordes

2. Paso 2

   Extender los garbanzos sobre un paño de cocina limpio y secarlos muy bien con toques suaves.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 480.0 gr Garbanzo

   Utensilios: Paño de cocina limpio

3. Paso 3

   Pasar los garbanzos secos a un recipiente grande, añadir el aceite de oliva y mezclar hasta que queden cubiertos de manera uniforme.

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite de oliva

   Utensilios: Cuenco grande

4. Paso 4

   Añadir el pimentón ahumado, el comino molido, el ajo en polvo, la pimienta de cayena y la sal. Mezclar hasta que los condimentos se distribuyan de manera uniforme.

   Ingredientes utilizados: 3.0 gr Ajo en polvo, 2.0 gr Comino molido, 4.0 gr Pimentón ahumado, 1.0 gr Pimienta de Cayena, 3.0 gr Sal

   Utensilios: Cuenco grande

5. Paso 5

   Extender con cuidado los garbanzos sazonados en una sola capa sobre la bandeja caliente.

   Utensilios: bandeja de horno con bordes

6. Paso 6

   Hornear a 220°C hasta que los garbanzos empiecen a dorarse.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno con bordes

7. Paso 7

   Remover los garbanzos con una espátula y seguir horneando hasta que estén dorados, secos y crujientes por fuera.

   Temporizador: 12 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno con bordes, espátula

8. Paso 8

   Dejar enfriar los garbanzos sin tapar sobre la bandeja antes de servir.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno con bordes