Baharatlı Fırınlanmış Nohut

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 220°C'ye ısıtın ve ısınması için kenarlı bir fırın tepsisini içine yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi

2. Adım 2

   Nohutları temiz bir mutfak havlusunun üzerine yayın ve hafifçe bastırarak iyice kurulayın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 480.0 gr Nohut

   Mutfak gereçleri: Temiz mutfak havlusu

3. Adım 3

   Kurutulmuş nohutları büyük bir kaseye aktarın, zeytinyağını ekleyin ve her tarafları eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük kase

4. Adım 4

   Tütsülenmiş paprikayı, öğütülmüş kimyonu, sarımsak tozunu, kırmızı acı biberi ve tuzu ekleyin. Baharatlar eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr Dumanlı Paprika, 1.0 gr Kırmızı Biber, 3.0 gr Sarımsak Tozu, 2.0 gr Toz Kimyon, 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: büyük kase

5. Adım 5

   Baharatlanmış nohutları sıcak fırın tepsisine dikkatlice tek kat hâlinde yayın.

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi

6. Adım 6

   Nohutları 220°C'de kahverengileşmeye başlayana kadar fırınlayın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi

7. Adım 7

   Nohutları bir spatulayla karıştırın, ardından altın rengini alana, kuruyana ve dışları çıtırlaşana kadar fırınlayın.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi, spatula

8. Adım 8

   Servis etmeden önce nohutları fırın tepsisinde üzeri açık şekilde soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi