Garbanzos al horno con orégano
Garbanzos crujientes al horno sazonados con aceite de oliva, orégano seco, sal y pimienta negra.
Preparación
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Paso 1
Precalentar el horno a 200°C.
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Paso 2
Secar bien los garbanzos con un paño de cocina limpio, dando toques suaves y retirando las pieles sueltas.
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Paso 3
Mezclar los garbanzos secos con el aceite de oliva, la mitad del orégano y la sal.
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Paso 4
Extender los garbanzos sazonados en una sola capa sobre la bandeja de horno.
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Paso 5
Hornear durante 15 minutos.
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Paso 6
Remover los garbanzos y hornear durante otros 10 a 15 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
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Paso 7
Espolvorear inmediatamente los garbanzos calientes con el orégano restante y la pimienta negra, y mezclar para recubrirlos.
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Paso 8
Dejar enfriar los garbanzos en la bandeja de horno antes de servir.
Información nutricional (Estimado)
Seguridad alimentaria
Precaución: bajo
Evitar tocar la bandeja de horno caliente. Refrigerar las sobras antes de que transcurran 2 horas y consumirlas en un plazo de 4 días; recalentar en el horno para recuperar parte de su textura crujiente.
Factores de riesgo
- horno y bandeja de horno calientes
- garbanzos cocidos dejados a temperatura ambiente durante un período prolongado