Chips de rábano

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 160°C y forrar dos bandejas de horno con bordes con papel para hornear.

   Utensilios: bandeja de horno con bordes, Horno, Papel para hornear

2. Paso 2

   Lavar y secar bien los rábanos. Recortar los extremos y cortarlos en rodajas finas uniformes, de unos 2 mm de grosor.

   Ingredientes utilizados: 500.0 gr Rábano

   Utensilios: Mandolina de cocina, tabla de cortar

3. Paso 3

   Colocar las rodajas de rábano en el recipiente para mezclar. Añadir el aceite de oliva, la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra, y mezclar hasta que queden cubiertas de manera uniforme.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva, 1.5 gr Ajo en polvo, 1.0 gr Pimienta negra molida, 3.0 gr Sal

   Utensilios: Bol para mezclar

4. Paso 4

   Distribuir las rodajas condimentadas en una sola capa sobre las bandejas preparadas, sin superponerlas.

   Utensilios: bandeja de horno con bordes

5. Paso 5

   Hornear durante 20 minutos, luego girar las bandejas y dar la vuelta a las rodajas.

   Temporizador: 20 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno con bordes, Horno

6. Paso 6

   Seguir horneando hasta que las rodajas estén secas, ligeramente doradas y crujientes en los bordes, retirando las que estén listas antes que el resto si es necesario.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno con bordes, Horno

7. Paso 7

   Dejar enfriar los chips en las bandejas de horno; se volverán más crujientes al enfriarse. Servir una vez fríos.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno con bordes