Cáscaras de papa al horno

Preparación

1. Paso 1

   Caliente el horno a 220°C.

   Utensilios: bandeja de horno

2. Paso 2

   Pinche las papas varias veces con un tenedor, úntelas con el aceite vegetal y colóquelas en la bandeja para hornear.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite vegetal, 4.0 piece Patata

   Utensilios: bandeja de horno, Tenedor

3. Paso 3

   Hornee hasta que las papas estén tiernas al pincharlas hasta el centro.

   Temporizador: 55 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno

4. Paso 4

   Cocine el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retírelo con una espumadera y deseche de forma segura la grasa que haya soltado.

   Temporizador: 8 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 120.0 gr Tocino

   Utensilios: espumadera, sartén

5. Paso 5

   Deje enfriar las papas hasta que se puedan manipular y córtelas por la mitad a lo largo. Retire la mayor parte de la pulpa con una cuchara, dejando una capa de unos 5 mm de grosor dentro de cada piel.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: Cuchara, cuchillo

6. Paso 6

   Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego bajo, retírela del fuego e incorpore la sal y la pimienta negra.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 gr Mantequilla, 1.0 gr Pimienta negra molida, 4.0 gr Sal

   Utensilios: Cazo pequeño

7. Paso 7

   Pincele las pieles de papa por dentro y por fuera con la mantequilla sazonada. Hornee con el lado cortado hacia abajo durante 5 minutos, deles la vuelta y hornee hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Pincel de repostería

8. Paso 8

   Reparta el cheddar y el tocino cocido entre las pieles. Hornee hasta que el queso esté derretido y burbujee.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 120.0 gr Queso cheddar

   Utensilios: bandeja de horno

9. Paso 9

   Añada crema agria y cebolla verde en rodajas sobre las pieles de papa calientes y sirva.

   Ingredientes utilizados: 30.0 gr Cebolla tierna, 120.0 ml Crema agria