Buñuelos de maíz

Preparación

1. Paso 1

   Mezcle con un batidor la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta negra en un recipiente grande.

   Ingredientes utilizados: 90.0 gr Harina de uso general, 1.0 gr Pimienta negra, 4.0 gr Polvo de hornear, 4.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

2. Paso 2

   Bata los huevos y la leche en un recipiente mediano hasta obtener una mezcla homogénea.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Huevo, 75.0 ml Leche

   Utensilios: batidor de varillas, cuenco mediano

3. Paso 3

   Vierta la mezcla de huevo sobre los ingredientes secos y añada el maíz y la cebolla tierna. Incorpore con movimientos envolventes solo hasta que no quede harina seca.

   Ingredientes utilizados: 3.0 piece Cebolla tierna, 300.0 gr Maíz

   Utensilios: Bol para mezclar, espátula

4. Paso 4

   Deje reposar la masa durante 5 minutos.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Bol para mezclar

5. Paso 5

   Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio hasta que brille.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 45.0 ml Aceite vegetal

   Utensilios: sartén

6. Paso 6

   Trabajando en tres tandas, coloque con una cuchara cuatro montoncitos de masa en la sartén y aplánelos ligeramente. Cocine durante 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados y completamente cocidos.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: espátula, sartén

7. Paso 7

   Pase los buñuelos cocidos a un plato y sírvalos calientes.

   Utensilios: espátula, Plato