Bombas de grasa de calabaza con especias

Preparación

1. Paso 1

   Prepare un molde de silicona para mini muffins con 16 cavidades y despeje un espacio nivelado en el congelador para colocarlo.

   Utensilios: Molde para mini muffins

2. Paso 2

   Bata el queso crema ablandado en un recipiente para mezclar hasta que quede suave y sin grumos.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 225.0 gr Queso crema

   Utensilios: Batidora eléctrica, Bol para mezclar

3. Paso 3

   Añada la calabaza, el eritritol, el extracto de vainilla, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo de olor y la sal. Bata hasta obtener una mezcla uniforme, raspando las paredes del recipiente según sea necesario.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 120.0 gr Calabaza, 3.0 gr Canela molida, 0.25 gr Clavo de olor molido, 60.0 gr Eritritol en polvo, 5.0 ml Extracto de vainilla, 1.0 gr Jengibre molido, 0.5 gr Nuez moscada molida, 1.0 gr Sal fina

   Utensilios: Batidora eléctrica, Bol para mezclar, Espátula de silicona

4. Paso 4

   Coloque el aceite de coco en un recipiente apto para microondas y caliente en intervalos cortos hasta que se derrita, sin calentarlo de más.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 60.0 ml Aceite de coco

   Utensilios: cuenco apto para microondas

5. Paso 5

   Con la batidora a velocidad baja, incorpore poco a poco el aceite de coco derretido a la mezcla de calabaza hasta que quede suave y emulsionada.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Utensilios: Batidora eléctrica, Bol para mezclar, Espátula de silicona

6. Paso 6

   Reparta la mezcla de manera uniforme entre las 16 cavidades y alise la superficie. Congele hasta que esté completamente firme.

   Temporizador: 90 min (fijo)

   Utensilios: Espátula de silicona, Molde para mini muffins

7. Paso 7

   Desmolde las bombas de grasa y páselas a un recipiente con tapa. Manténgalas refrigeradas hasta el momento de servir.

   Utensilios: Molde para mini muffins