Bal Kabağı Baharatlı Yağ Bombaları

Yapılışı

1. Adım 1

   16 gözlü silikon mini muffin kalıbını hazırlayın ve dondurucuda kalıbın sığacağı düz bir alan açın.

   Mutfak gereçleri: mini muffin kalıbı

2. Adım 2

   Yumuşatılmış krem peyniri bir karıştırma kabında pürüzsüz ve topaksız olana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 225.0 gr Krem Peynir

   Mutfak gereçleri: elektrikli mikser, karıştırma kabı

3. Adım 3

   Bal kabağını, eritritolü, vanilya özütünü, tarçını, zencefili, muskatı, karanfili ve tuzu ekleyin. Gerektikçe kabın kenarlarını sıyırarak eşit biçimde karışana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Balkabağı, 1.0 gr İnce Tuz, 60.0 gr Toz Eritritol, 0.25 gr Toz Karanfil, 0.5 gr Toz Muskat, 3.0 gr Toz Tarçın, 1.0 gr Toz Zencefil, 5.0 ml Vanilya Özü

   Mutfak gereçleri: elektrikli mikser, karıştırma kabı, Silikon spatula

4. Adım 4

   Hindistan cevizi yağını mikrodalgaya uygun bir kaba koyun ve kısa aralıklarla, yalnızca eriyene kadar ısıtın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 60.0 ml Hindistan Cevizi Yağı

   Mutfak gereçleri: mikrodalga fırına dayanıklı kase

5. Adım 5

   Mikser düşük hızda çalışırken eritilmiş Hindistan cevizi yağını bal kabağı karışımına yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz ve emülsifiye olana kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: elektrikli mikser, karıştırma kabı, Silikon spatula

6. Adım 6

   Karışımı 16 göze eşit biçimde paylaştırın ve üstlerini düzeltin. Tamamen sertleşene kadar dondurun.

   Zamanlayıcı: 90 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: mini muffin kalıbı, Silikon spatula

7. Adım 7

   Yağ bombalarını kalıptan çıkarıp kapaklı bir kaba aktarın. Servis etmeye hazır olana kadar soğukta tutun.

   Mutfak gereçleri: mini muffin kalıbı