Kürbisgewürz-Fat-Bombs

Zubereitung

1. Schritt 1

   Eine Silikon-Mini-Muffinform mit 16 Mulden bereitstellen und dafür im Gefrierschrank eine ebene Fläche freiräumen.

   Kochgeschirr: Mini-Muffinform

2. Schritt 2

   Den zimmerwarmen Frischkäse in einer Rührschüssel glatt und klümpchenfrei aufschlagen.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 225.0 gr Frischkäse

   Kochgeschirr: elektrischer Mixer, Rührschüssel

3. Schritt 3

   Kürbis, Erythrit, Vanilleextrakt, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelke und Salz hinzugeben. Alles gleichmäßig verrühren und dabei nach Bedarf die Schüsselränder abschaben.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 1.0 gr Feines Salz, 0.5 gr Gemahlene Muskatnuss, 0.25 gr Gemahlene Nelke, 1.0 gr Gemahlener Ingwer, 3.0 gr Gemahlener Zimt, 120.0 gr Kürbis, 60.0 gr Puder-Erythrit, 5.0 ml Vanilleextrakt

   Kochgeschirr: elektrischer Mixer, Rührschüssel, Silikonspatel

4. Schritt 4

   Das Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in kurzen Intervallen erhitzen, bis es gerade geschmolzen ist.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 60.0 ml Kokosöl

   Kochgeschirr: mikrowellengeeignete Schüssel

5. Schritt 5

   Das geschmolzene Kokosöl bei laufendem Mixer auf niedriger Stufe nach und nach unter die Kürbismischung schlagen, bis sie glatt und emulgiert ist.

   Timer: 1 min (fest)

   Kochgeschirr: elektrischer Mixer, Rührschüssel, Silikonspatel

6. Schritt 6

   Die Mischung gleichmäßig auf die 16 Mulden verteilen und die Oberflächen glatt streichen. Einfrieren, bis sie vollständig fest ist.

   Timer: 90 min (fest)

   Kochgeschirr: Mini-Muffinform, Silikonspatel

7. Schritt 7

   Die Fat Bombs aus der Form lösen und in einen abgedeckten Behälter geben. Bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.

   Kochgeschirr: Mini-Muffinform