Bizcocho de manzana y avena en licuadora

Preparación

1. Paso 1

   Precalienta el horno a 180°C, o a 160°C si tiene ventilador. Forra la base y los lados de un molde redondo de 20 cm con papel para hornear.

   Utensilios: Horno, molde redondo para pastel de 20 cm de diámetro, Papel para hornear

2. Paso 2

   Retira el corazón de 2 manzanas, córtalas en trozos pequeños y ponlas en la licuadora.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Manzana

   Utensilios: Batidora de vaso, cuchillo, tabla de cortar

3. Paso 3

   Añade los copos de avena y los huevos a la licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla casi homogénea y espesa, raspando las paredes del vaso hacia abajo si es necesario.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 150.0 gr Avena en hojuelas, 3.0 piece Huevo

   Utensilios: Batidora de vaso, espátula

4. Paso 4

   Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.

   Utensilios: Batidora de vaso, espátula, molde redondo para pastel de 20 cm de diámetro

5. Paso 5

   Retira el corazón de las 2 manzanas restantes y córtalas en rodajas finas. Distribuye las rodajas de manera uniforme sobre la masa.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Manzana

   Utensilios: cuchillo, molde redondo para pastel de 20 cm de diámetro, tabla de cortar

6. Paso 6

   Espolvorea la canela de manera uniforme sobre las rodajas de manzana.

   Ingredientes utilizados: 1.5 gr Canela molida

   Utensilios: molde redondo para pastel de 20 cm de diámetro

7. Paso 7

   Hornea hasta que la superficie esté dorada, el centro haya cuajado y la temperatura interna alcance al menos 74°C, aproximadamente 40–45 minutos.

   Temporizador: 40 min (fijo)

   Utensilios: Horno, molde redondo para pastel de 20 cm de diámetro

8. Paso 8

   Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y déjalo enfriar sobre una rejilla durante al menos 5 minutos antes de cortarlo en 8 porciones.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: molde redondo para pastel de 20 cm de diámetro, rejilla metálica