Elmalı Yulaflı Kek

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 180°C’ye, fanlı fırın kullanıyorsanız 160°C’ye ısıtın. 20 cm’lik yuvarlak bir kek kalıbının tabanını ve kenarlarını pişirme kâğıdıyla kaplayın.

   Mutfak gereçleri: 8 inç yuvarlak kek kalıbı, fırın, Pişirme kâğıdı

2. Adım 2

   2 elmanın çekirdek yataklarını çıkarın, küçük parçalar hâlinde doğrayın ve blendera koyun.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Elma

   Mutfak gereçleri: blender, bıçak, kesme tahtası

3. Adım 3

   Yulaf ezmesini ve yumurtaları blendera ekleyin. Karışım büyük ölçüde pürüzsüz ve koyu kıvamlı olana kadar karıştırın; gerekirse blenderın iç duvarlarına yapışan karışımı aşağı doğru sıyırın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Yulaf Ezmesi, 3.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: blender, spatula

4. Adım 4

   Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün ve yüzeyini düzleyin.

   Mutfak gereçleri: 8 inç yuvarlak kek kalıbı, blender, spatula

5. Adım 5

   Kalan 2 elmanın çekirdek yataklarını çıkarın ve elmaları ince dilimler hâlinde kesin. Dilimleri hamurun üzerine eşit şekilde yerleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Elma

   Mutfak gereçleri: 8 inç yuvarlak kek kalıbı, bıçak, kesme tahtası

6. Adım 6

   Tarçını elma dilimlerinin üzerine eşit şekilde serpin.

   Kullanılan malzemeler: 1.5 gr Toz Tarçın

   Mutfak gereçleri: 8 inç yuvarlak kek kalıbı

7. Adım 7

   Üzeri altın rengini alana, ortası katılaşana ve iç sıcaklığı en az 74°C’ye ulaşana kadar, yaklaşık 40–45 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 40 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 8 inç yuvarlak kek kalıbı, fırın

8. Adım 8

   Keki kalıpta 10 dakika soğutun, ardından kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde en az 5 dakika soğumaya bırakın ve 8 porsiyon hâlinde dilimleyin.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 8 inç yuvarlak kek kalıbı, tel raf