Bastones de calabacín con queso parmesano al horno

Preparación

1. Paso 1

   Calentar el horno a 220°C. Forrar dos bandejas para horno con papel para hornear.

   Utensilios: bandeja de horno, Horno, Papel para hornear

2. Paso 2

   Cortar el calabacín en bastones de tamaño uniforme y secarlos muy bien con toques suaves.

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Calabacín

   Utensilios: Cuchillo de chef, paño de cocina, tabla de cortar

3. Paso 3

   Colocar la harina en el primer recipiente poco profundo.

   Ingredientes utilizados: 60.0 gr Harina de uso general

   Utensilios: Cuenco poco profundo

4. Paso 4

   Cascar los huevos en el segundo recipiente poco profundo y batir hasta obtener una mezcla uniforme.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Huevo

   Utensilios: Cuenco poco profundo, Tenedor

5. Paso 5

   En el tercer recipiente poco profundo, mezclar el panko, el Parmesan, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la mezcla de condimentos italianos, la sal y la pimienta negra hasta integrar de manera uniforme.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva, 3.0 gr Ajo en polvo, 2.0 gr Mezcla de hierbas italianas, 90.0 gr Pan rallado panko, 1.0 gr Pimienta negra, 60.0 gr Queso parmesano, 3.0 gr Sal

   Utensilios: Cuenco poco profundo, Tenedor

6. Paso 6

   Cubrir ligeramente cada bastón de calabacín con harina, pasarlo por el huevo y luego presionarlo sobre la mezcla de pan rallado y Parmesan. Colocar los bastones en una sola capa sobre las bandejas preparadas, sin que se toquen.

   Utensilios: bandeja de horno, Cuenco poco profundo

7. Paso 7

   Hornear durante 10 minutos, luego dar la vuelta a los bastones de calabacín con unas pinzas y girar las bandejas.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno, pinzas

8. Paso 8

   Hornear hasta que el rebozado esté crujiente y dorado y el calabacín esté tierno, de 8 a 12 minutos más. Dejar reposar durante 3 minutos antes de servir.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno