Fırında Parmesanlı Kabak Çubukları

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 220°C'ye ısıtın. İki fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Kabakları eşit büyüklükte çubuklar hâlinde kesin ve kâğıt havluyla iyice kurulayın.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Kabak

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, mutfak havlusu, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Unu ilk sığ kâseye koyun.

   Kullanılan malzemeler: 60.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: Sığ Kase

4. Adım 4

   Yumurtaları ikinci sığ kâseye kırın ve homojen hâle gelene kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: Sığ Kase, çatal

5. Adım 5

   Üçüncü sığ kâsede panko ekmek kırıntısını, Parmesanı, zeytinyağını, sarımsak tozunu, İtalyan baharat karışımını, tuzu ve karabiberi eşit şekilde karışana kadar harmanlayın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr İtalyan Baharatı, 1.0 gr Karabiber, 90.0 gr Panko Ekmek Kırıntısı, 60.0 gr Parmesan Peyniri, 3.0 gr Sarımsak Tozu, 3.0 gr Tuz, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: Sığ Kase, çatal

6. Adım 6

   Her kabak çubuğunu hafifçe una bulayın, yumurtaya batırın, ardından Parmesanlı kırıntı karışımına bastırın. Çubukları birbirine değmeyecek şekilde hazırlanan fırın tepsilerine tek kat hâlinde dizin.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, Sığ Kase

7. Adım 7

   10 dakika fırınlayın, ardından kabak çubuklarını maşayla çevirin ve fırın tepsilerinin yerlerini değiştirerek yönlerini döndürün.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi, maşa

8. Adım 8

   Kaplama çıtır ve altın sarısı, kabaklar da yumuşak olana kadar 8 ila 12 dakika daha fırınlayın. Servis etmeden önce 3 dakika dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi