Albóndigas griegas de pavo

Preparación

1. Paso 1

   Caliente el horno a 220°C. Unte una bandeja de horno con bordes con 15 ml del aceite de oliva.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva virgen extra

   Utensilios: bandeja de horno

2. Paso 2

   Mezcle el pan rallado, el queso feta, la cebolla morada, el ajo, el huevo, el perejil, la menta, el orégano, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón en un recipiente grande.

   Ingredientes utilizados: 9.0 gr Ajo, 80.0 gr Cebolla morada, 1.0 piece Huevo, 30.0 ml Jugo de limón, 8.0 gr Menta fresca, 2.0 gr Orégano seco, 55.0 gr Pan rallado, 15.0 gr Perejil, 1.0 gr Pimienta negra, 100.0 gr Queso feta, 6.0 gr Sal

   Utensilios: Bol para mezclar

3. Paso 3

   Añada el pavo y mezcle suavemente hasta que los condimentos se incorporen de manera uniforme.

   Ingredientes utilizados: 680.0 gr Carne picada de pavo

   Utensilios: Bol para mezclar

4. Paso 4

   Forme 16 albóndigas del mismo tamaño con la mezcla y colóquelas en la bandeja de horno preparada. Pincélelas con los 15 ml restantes de aceite de oliva.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva virgen extra

   Utensilios: bandeja de horno

5. Paso 5

   Hornee hasta que se doren y el centro alcance 74°C, aproximadamente 15–18 minutos.

   Temporizador: 16 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Termómetro de lectura instantánea

6. Paso 6

   Deje reposar las albóndigas durante 5 minutos antes de servir.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno