Vegane Kräuter-Tomaten-Pasta

Zubereitung

1. Schritt 1

   Bringen Sie das Wasser im großen Topf bei starker Hitze sprudelnd zum Kochen.

   Timer: 8 min (fest)

   Kochgeschirr: großer Topf — high heat

2. Schritt 2

   Während das Wasser erhitzt wird, die Tomate hacken, den Knoblauch fein hacken und das Basilikum auf dem Schneidebrett zupfen oder grob hacken.

   Parallel zu Schritt: 1

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Die Pasta in das kochende Wasser geben und bissfest kochen, sodass sie in der Mitte noch leicht fest ist.

   Timer: 9 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 180.0 gr Nudeln

   Kochgeschirr: großer Topf — medium-high heat

4. Schritt 4

   20.0 ml Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, den Knoblauch anbraten, bis er duftet, dann die Tomate, 3.0 gr Salz und 0.7 gr schwarzen Pfeffer hinzufügen. Kochen, bis die Tomaten weich und glänzend werden.

   Timer: 7 min (fest)

   Parallel zu Schritt: 3

   Verwendete Zutaten: 3.0 clove Knoblauch, 20.0 ml Olivenöl, 3.0 gr Salz, 0.7 gr Schwarzer Pfeffer, 300.0 gr Tomate

   Kochgeschirr: Bratpfanne — medium heat

5. Schritt 5

   Die Pasta abgießen, sobald sie al dente ist.

   Kochgeschirr: großer Topf, Sieb

6. Schritt 6

   Die abgetropfte Pasta mit 10.0 ml Olivenöl, dem Basilikum, 1.0 gr Salz und 0.3 gr schwarzem Pfeffer in die Pfanne geben. Bei niedriger Hitze mit der Zange vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt und heiß ist, dann sofort servieren.

   Verwendete Zutaten: 15.0 gr Basilikum, 10.0 ml Olivenöl, 1.0 gr Salz, 0.3 gr Schwarzer Pfeffer

   Kochgeschirr: Bratpfanne — low heat, Zange