Vegan Otlu Domatesli Makarna

Yapılışı

1. Adım 1

   Büyük tenceredeki suyu yüksek ateşte fokur fokur kaynatın.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tencere — high heat

2. Adım 2

   Su ısınırken domatesi doğrayın, sarımsağı kıyın ve fesleğeni kesme tahtasında parçalayın veya iri doğrayın.

   Paralel adım: 1

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Makarnayı kaynayan suya ekleyin ve ortası hafif diri kalacak şekilde al dente kıvamına gelene kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 9 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 180.0 gr Makarna

   Mutfak gereçleri: büyük tencere — medium-high heat

4. Adım 4

   20.0 ml zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın, sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından domatesi, 3.0 gr tuzu ve 0.7 gr karabiberi ekleyin. Domatesler yumuşayıp parlak bir görünüm alana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

   Paralel adım: 3

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Domates, 0.7 gr Karabiber, 3.0 clove Sarımsak, 3.0 gr Tuz, 20.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: tava — medium heat

5. Adım 5

   Makarna al dente kıvamına geldiğinde süzgeçte süzün.

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, süzgeç

6. Adım 6

   Süzülmüş makarnayı 10.0 ml zeytinyağı, fesleğen, 1.0 gr tuz ve 0.3 gr karabiber ile tavaya ekleyin. Maşayla kısık ateşte her tarafı eşit şekilde kaplanıp ısınana kadar harmanlayın, ardından hemen servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Fesleğen, 0.3 gr Karabiber, 1.0 gr Tuz, 10.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: maşa, tava — low heat