Tomaten-Basilikum-Zoodles

Zubereitung

1. Schritt 1

   Verwenden Sie den Spiralschneider, um Zucchini zu Nudeln zu verarbeiten. Hacken Sie auf dem Schneidebrett mit dem Kochmesser die Tomate, zerkleinern Sie den Knoblauch und zupfen Sie die Basilikumblätter ab.

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett, Spiralschneider

2. Schritt 2

   Geben Sie Tomate und Basilikum mit 10 ml Olivenöl, 1 gr Salz und schwarzem Pfeffer in die Rührschüssel; vermengen Sie alles mit der Zange, bis es glänzt und gleichmäßig gewürzt ist.

   Verwendete Zutaten: 15.0 gr Basilikum, 10.0 ml Olivenöl, 1.0 gr Salz, 1.0 gr Schwarzer Pfeffer, 300.0 gr Tomate

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Zange

3. Schritt 3

   Erhitzen Sie die Pfanne mit 20 ml Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet und gerade eben blass goldgelb ist, ohne ihn zu bräunen.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 2.0 clove Knoblauch, 20.0 ml Olivenöl

   Kochgeschirr: Bratpfanne — medium heat, Zange

4. Schritt 4

   Geben Sie die Zucchini und das restliche 1 gr Salz in die Pfanne und schwenken Sie alles kontinuierlich, bis die Nudeln heiß, weich und noch leicht bissfest sind.

   Verwendete Zutaten: 1.0 gr Salz, 500.0 gr Zucchini

   Kochgeschirr: Bratpfanne — medium heat, Zange

5. Schritt 5

   Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, geben Sie die Tomaten-Basilikum-Mischung hinzu und vermengen Sie sie vorsichtig mit der Zange, nur bis alles verbunden ist. Servieren Sie sofort, wobei die frischen Tomaten und das Basilikum auf den Zucchininudeln sichtbar bleiben.

   Kochgeschirr: Bratpfanne, Rührschüssel, Zange