Thunfisch-Pasta mit Oliven

Zubereitung

1. Schritt 1

   Öffne die Thunfisch- und Tomatendosen mit dem Dosenöffner; lasse den Thunfisch wie angegeben in Dosenform und abgetropft und die Tomaten zerdrückt.

   Kochgeschirr: Dosenöffner — manual

2. Schritt 2

   Hacken Sie den Knoblauch und schneiden Sie die Kalamata-Olive auf dem Schneidebrett mit dem Kochmesser in Scheiben.

   Kochgeschirr: Kochmesser — manual, Schneidebrett — prep surface

3. Schritt 3

   Bringen Sie das Wasser im großen Topf bei hoher Hitze sprudelnd zum Kochen und rühren Sie dann 4.0 gr Salz ein.

   Timer: 8 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 4.0 gr Salz

   Kochgeschirr: großer Topf — high, Holzlöffel — stirring

4. Schritt 4

   Während das Wasser erhitzt wird, erwärmen Sie das Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze, braten Sie den Knoblauch an, bis er duftet, und geben Sie dann die Tomate, die Kalamata-Olive, die verbleibenden 1.0 gr Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles köcheln, bis die Sauce leicht eindickt und der Knoblauch weich ist.

   Timer: 8 min (fest)

   Parallel zu Schritt: 3

   Verwendete Zutaten: 120.0 gr Kalamata-Olive, 3.0 clove Knoblauch, 30.0 ml Olivenöl, 1.0 gr Salz, 1.0 gr Schwarzer Pfeffer, 400.0 gr Tomate

   Kochgeschirr: Bratpfanne — medium to low, Holzlöffel — stirring

5. Schritt 5

   Geben Sie die Pasta in das kochende Salzwasser und garen Sie sie al dente, sodass sie weich, aber in der Mitte noch leicht bissfest ist.

   Timer: 10 min (anpassbar)

   Verwendete Zutaten: 340.0 gr Nudeln

   Kochgeschirr: großer Topf — high, Holzlöffel — stirring

6. Schritt 6

   Gießen Sie die Pasta im Sieb ab und lassen Sie überschüssiges Wasser ablaufen, ohne sie abzuspülen.

   Kochgeschirr: großer Topf — handling, Sieb — draining

7. Schritt 7

   Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, geben Sie den Thunfisch und die abgetropfte Pasta zur Sauce und heben Sie alles mit dem Holzlöffel unter, bis alles gleichmäßig bedeckt ist und der Thunfisch durch die Restwärme vollständig erwärmt ist.

   Verwendete Zutaten: 300.0 gr Thunfisch

   Kochgeschirr: Bratpfanne — off heat, Holzlöffel — folding, Sieb — transfer