Zeytinli Ton Balıklı Makarna

Yapılışı

1. Adım 1

   Büyük bir tencerede suyu yüksek ateşte kaynatın.

   Mutfak gereçleri: büyük tencere

2. Adım 2

   Makarnayı ve tuzun 1 ¾ çay kaşığı (10 g) kadarını ekleyin. Ara sıra karıştırarak ambalajda belirtilen süreye göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 320.0 gr Makarna, 10.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

3. Adım 3

   Bu sırada zeytinyağının 2 yemek kaşığı (30 ml) kadarını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Soğan, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

4. Adım 4

   Sarımsağı ve kırmızı pul biberi ekleyin. Kokusu çıkana kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Kırmızı Pul Biber, 12.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

5. Adım 5

   Ezilmiş domatesi, zeytinleri, kalan ⅜ çay kaşığı tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın. Sosu orta ateşte hafifçe kaynamaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Konserve Ezilmiş Domates, 2.0 gr Tuz, 100.0 gr Zeytin, 2.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

6. Adım 6

   Ateşi kısın ve sosu hafifçe koyulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

7. Adım 7

   Makarnanın haşlama suyundan yaklaşık 120 ml ayırın, ardından makarnayı süzün.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, süzgeç, ölçü kabı

8. Adım 8

   Ton balığını ve limon suyunu nazikçe sosa karıştırıp kısık ateşte ısıtın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Limon Suyu, 240.0 gr Ton Balığı

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

9. Adım 9

   Süzülmüş makarnayı tavaya ekleyin ve sosla kaplanana kadar harmanlayın. Gerektikçe ayırdığınız makarna suyuyla kıvamını açın, ardından maydanozu ve kalan zeytinyağını nazikçe karıştırarak ekleyin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Maydanoz, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık