Rezept
Mit Nussmus gefüllte Datteln
Weiche Medjool-Datteln, gefüllt mit cremigem Nussmus und mit einer leichten Prise Salzflocken verfeinert.
Zubereitung
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Schritt 1
Jede Dattel auf das Schneidebrett legen, mit dem Schälmesser der Länge nach einschneiden und den Kern entfernen; dabei die Dattel auf der gegenüberliegenden Seite zusammenhängend lassen.
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Schritt 2
Die Datteln vorsichtig öffnen und in der Mitte mit dem Nussmus füllen.
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Schritt 3
Die gefüllten Datteln auf einer Servierplatte anrichten und mit dem Salz bestreuen.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: niedrig
Mit sauberen Händen und Utensilien arbeiten, alle Kerne vollständig entfernen und Reste in einem abgedeckten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Risikofaktoren
- Umgang mit verzehrfertigen Lebensmitteln
- mögliche Dattelkernsplitter
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