Clean Dish
Menü
In Schokolade getauchte Erdbeeren

Rezept

In Schokolade getauchte Erdbeeren

Frische Erdbeeren, die mit glatter Zartbitterschokolade überzogen werden und fest werden dürfen.

Aktive Zeit
20 min
Gesamtzeit
50 min
Portionen
4
Schwierigkeit
easy
Küche
Amerikanisch
Mahlzeit
Nachtisch
Ernährungsformen
Halal, Kohlenhydratarm, Paleo, Pescetarisch, Vegan, Vegetarisch

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.

    Kochgeschirr: Backblech, Backpapier

  2. Schritt 2

    Die Erdbeeren unter kühlem, fließendem Wasser abspülen. Auf einem Küchentuch verteilen und vollständig trocken tupfen, auch rund um die Blätter.

    Verwendete Zutaten: 16.0 piece Erdbeere

    Kochgeschirr: Küchentuch, Sieb

  3. Schritt 3

    Die Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. In Intervallen von 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und nach jedem Intervall umrühren, bis sie fast vollständig geschmolzen ist.

    Timer: 2 min (fest)

    Verwendete Zutaten: 170.0 gr Halbbittere Schokolade

    Kochgeschirr: mikrowellengeeignete Schüssel, Silikonspatel

  4. Schritt 4

    Die geschmolzene Schokolade umrühren, bis sich die restlichen Stückchen aufgelöst haben und die Masse glatt ist.

    Kochgeschirr: mikrowellengeeignete Schüssel, Silikonspatel

  5. Schritt 5

    Jede vorbereitete Erdbeere an den Blättern festhalten und in die geschmolzene Schokolade tauchen. Überschüssige Schokolade in die Schüssel abtropfen lassen und die Erdbeere anschließend auf das ausgelegte Backblech legen.

    Kochgeschirr: Backblech, mikrowellengeeignete Schüssel

  6. Schritt 6

    Die eingetauchten Erdbeeren bei Raumtemperatur stehen lassen, bis die Schokolade fest ist.

    Timer: 30 min (fest)

    Kochgeschirr: Backblech

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße
serving
Kalorien
288,21 kcal
Protein
6,41 g
Kohlenhydrate
15,77 g
Fett
19,01 g
Ballaststoffe
8,02 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: niedrig

Vor der Zubereitung die Hände waschen und die Erdbeeren abspülen. Reste innerhalb von 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Risikofaktoren

  • Frische Erdbeeren können oberflächliche Verunreinigungen aufweisen.
  • Die erhitzte Schokolade und die mikrowellengeeignete Schüssel können Verbrennungen verursachen.