Hähnchen-Souvlaki-Spieße

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Knoblauch fein hacken. In der Rührschüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und schwarzem Pfeffer verquirlen.

   Verwendete Zutaten: 3.0 gr Getrockneter Oregano, 12.0 gr Knoblauch, 45.0 ml Olivenöl, 9.0 gr Salz, 2.0 gr Schwarzer Pfeffer, 60.0 ml Zitronensaft

   Kochgeschirr: Kochmesser, Rührschüssel, Schneidebrett

2. Schritt 2

   Das Hähnchen in 3 cm große Stücke schneiden, in die Marinade geben und wenden, bis alle Stücke gleichmäßig überzogen sind.

   Verwendete Zutaten: 700.0 gr Hähnchenbrust

   Kochgeschirr: Kochmesser, Rührschüssel, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Die Schüssel abdecken und das Hähnchen für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

   Timer: 30 min (fest)

   Kochgeschirr: Rührschüssel

4. Schritt 4

   Den Grill bei mittlerer Hitze für 10 Minuten vorheizen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill

5. Schritt 5

   Das marinierte Hähnchen auf die Spieße stecken.

   Kochgeschirr: Spieße

6. Schritt 6

   Die Spieße für 10 Minuten grillen und dabei alle 2 bis 3 Minuten wenden, bis sie gebräunt sind und die dicksten Hähnchenstücke 74°C erreicht haben.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill, Schnelllesethermometer, Zange

7. Schritt 7

   Die Spieße auf einen sauberen Servierteller legen und vor dem Servieren für 5 Minuten ruhen lassen.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Servierteller, Zange