Hähnchen-Fajita-Spieße

Zubereitung

1. Schritt 1

   Paprika und Zwiebel wie angegeben vorbereiten und darauf achten, dass die Stücke ähnlich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.

   Verwendete Zutaten: 1.0 piece Grüne Paprika, 1.0 piece Rote Paprika, 1.0 piece Rote Zwiebel

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

2. Schritt 2

   Das Hähnchen in gleichmäßig große Stücke schneiden.

   Verwendete Zutaten: 700.0 gr Hähnchenbrust

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Olivenöl, Limettensaft, Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen.

   Verwendete Zutaten: 6.0 gr Chilipulver, 4.0 gr Gemahlener Kreuzkümmel, 4.0 gr Geräuchertes Paprikapulver, 1.0 gr Getrockneter Oregano, 3.0 gr Knoblauchpulver, 30.0 ml Limettensaft, 30.0 ml Olivenöl, 6.0 gr Salz, 2.0 gr Schwarzer Pfeffer

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

4. Schritt 4

   Das vorbereitete Hähnchen, die Paprika und die Zwiebel zur Gewürzmischung geben und vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.

   Kochgeschirr: Rührschüssel

5. Schritt 5

   Abdecken und im Kühlschrank marinieren.

   Timer: 15 min (fest)

   Kochgeschirr: Rührschüssel

6. Schritt 6

   Hähnchen, Paprika und Zwiebel abwechselnd auf die Spieße stecken und zwischen den Stücken etwas Abstand lassen.

   Kochgeschirr: Spieße

7. Schritt 7

   Den Grill bei mittlerer Hitze vorheizen.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill

8. Schritt 8

   Die Spieße auf den Grill legen und garen, dabei nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden.

   Timer: 6 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill, Zange

9. Schritt 9

   Die Spieße weitergrillen und dabei wenden, bis das Gemüse an den Rändern weich ist und die Mitte des dicksten Hähnchenstücks 74°C erreicht hat.

   Timer: 6 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill, Schnelllesethermometer, Zange