Gebratener Reis mit Gemüse

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den vollständig gegarten und vollständig abgekühlten weißen Reis in die Rührschüssel geben; er wurde im Voraus zubereitet, indem er 360.0 ml mit dem Messbecher abgemessenes Wasser aufgenommen hat. Die aufgetauten und abgetropften gemischten Gemüse bereit halten.

   Verwendete Zutaten: 360.0 ml Wasser, 600.0 gr Weißer Reis

   Kochgeschirr: Messbecher, Rührschüssel

2. Schritt 2

   Den Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, das Pflanzenöl und den gehackten Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten anbraten, bis er duftet und leicht goldbraun ist.

   Timer: 2 min (anpassbar)

   Verwendete Zutaten: 15.0 gr Knoblauch, 30.0 ml Pflanzenöl

   Kochgeschirr: Wok — medium-high heat, Wok-Pfannenwender — stirring

3. Schritt 3

   Das aufgetaute und abgetropfte Mischgemüse hinzufügen und 4 Minuten unter ständigem Wenden anbraten, bis es heiß und leicht weich ist.

   Timer: 4 min (anpassbar)

   Kochgeschirr: Wok — medium-high heat, Wok-Pfannenwender — stirring

4. Schritt 4

   Den abgekühlten weißen Reis aus der Rührschüssel hinzufügen und 6 Minuten anbraten, dabei Klumpen zerteilen und wenden, bis die Körner getrennt und vollständig heiß sind.

   Timer: 6 min (anpassbar)

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Wok — medium-high heat, Wok-Pfannenwender — stirring

5. Schritt 5

   Die Sojasauce hinzufügen und 2 Minuten wenden, bis alles gleichmäßig gefärbt und herzhaft ist; abschmecken, dann das Salz hinzufügen und 30 Sekunden rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.

   Verwendete Zutaten: 2.0 gr Salz, 45.0 ml Sojasauce

   Kochgeschirr: Wok — medium-high heat, Wok-Pfannenwender — stirring

6. Schritt 6

   Den fertigen gebratenen Gemüsereis in die saubere Rührschüssel geben und heiß servieren; Reste umgehend kühlen.

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Wok, Wok-Pfannenwender — transfer