Sebzeli Kızarmış Pilav

Yapılışı

1. Adım 1

   Tamamen pişmiş ve tamamen soğutulmuş beyaz pirinci karıştırma kabına koyun; ölçü kabıyla ölçülen 360.0 ml suyu emerek önceden hazırlanmıştır. Çözdürülmüş ve süzülmüş karışık sebzeleri hazır tutun.

   Kullanılan malzemeler: 600.0 gr Beyaz Pirinç, 360.0 ml Su

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, ölçü kabı

2. Adım 2

   Woku orta-yüksek ateşte ısıtın, sebze yağını ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu, hafif altın rengi olana kadar 2 dakika kavurarak kızartın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Bitkisel Yağ, 15.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: Wok Spatulası — stirring, wok tavası — medium-high heat

3. Adım 3

   Çözdürülmüş ve süzülmüş karışık sebzeleri ekleyin ve sıcak, hafif yumuşamış olana kadar sürekli karıştırarak 4 dakika kavurarak kızartın.

   Zamanlayıcı: 4 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: Wok Spatulası — stirring, wok tavası — medium-high heat

4. Adım 4

   Karıştırma kabındaki soğumuş beyaz pirinci ekleyin ve taneler ayrılıp tamamen ısınana kadar topakları parçalayarak ve karıştırarak 6 dakika kavurarak kızartın.

   Zamanlayıcı: 6 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, Wok Spatulası — stirring, wok tavası — medium-high heat

5. Adım 5

   Soya sosunu ekleyin ve rengi eşit dağılıp lezzetli olana kadar 2 dakika karıştırın; tadın, ardından tuzu ekleyin ve tamamen çözünene kadar 30 saniye karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 45.0 ml Soya Sosu, 2.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: Wok Spatulası — stirring, wok tavası — medium-high heat

6. Adım 6

   Hazır sebzeli kızarmış pirinci temiz karıştırma kabına aktarın ve sıcakken servis edin; artanları hemen buzdolabına kaldırın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, Wok Spatulası — transfer, wok tavası