Gebackener Haferbrei mit Apfel und Zimt

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform mit Backpapier auslegen.

   Kochgeschirr: Backform, Backofen

2. Schritt 2

   Haferflocken, gemahlenen Zimt, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel vermischen.

   Verwendete Zutaten: 8.0 gr Backpulver, 1.5 gr Feines Salz, 240.0 gr Haferflocken, 5.0 gr Zimt

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

3. Schritt 3

   In einer zweiten Rührschüssel Milch, Eier, Ahornsirup, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

   Verwendete Zutaten: 60.0 ml Ahornsirup, 28.0 gr Butter, 2.0 piece Ei, 480.0 ml Milch, 5.0 ml Vanilleextrakt

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

4. Schritt 4

   Die Äpfel entkernen und würfeln. Die flüssige Mischung zur trockenen Mischung gießen, die Äpfel hinzufügen und nur so lange unterheben, bis alles gleichmäßig vermischt ist; anschließend in die vorbereitete Auflaufform geben.

   Verwendete Zutaten: 2.0 piece Apfel

   Kochgeschirr: Backform, Gummispatel, Küchenmesser, Rührschüssel, Schneidebrett

5. Schritt 5

   Bei 180°C backen, bis die Mitte fest ist, die Ränder leicht goldbraun sind und die Kerntemperatur mindestens 74°C erreicht.

   Timer: 35 min (fest)

   Kochgeschirr: Backform, Backofen

6. Schritt 6

   Die Auflaufform auf ein Kuchengitter stellen und den Haferbrei vor dem Portionieren und warmen Servieren ruhen lassen.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Backform, Drahtgestell