Gebackener Brie mit Walnüssen

Rezept

Gebackener Brie mit Walnüssen

Ein warmer Brie-Laib mit Honig, Walnüssen und Rosmarin, serviert mit Baguettescheiben zum Dippen und Bestreichen.

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Den Backofen auf 190°C vorheizen.

    Kochgeschirr: Backofen

  2. Schritt 2

    Das Baguette in portionsgerechte runde Scheiben schneiden und beiseitestellen.

    Verwendete Zutaten: 1.0 piece Baguette

    Kochgeschirr: Schneidebrett, Wellenschliffmesser

  3. Schritt 3

    Walnüsse, Honig und Rosmarin in einer Rührschüssel vermengen.

    Verwendete Zutaten: 45.0 gr Honig, 2.0 gr Rosmarin, 60.0 gr Walnuss

    Kochgeschirr: Löffel, Rührschüssel

  4. Schritt 4

    Den Brie in die Auflaufform legen und die Walnussmischung gleichmäßig darauf verteilen.

    Verwendete Zutaten: 450.0 gr Brie-Käse

    Kochgeschirr: Backform, Löffel

  5. Schritt 5

    Etwa 15 Minuten backen, bis der Brie in der Mitte weich ist und der Honig um die Walnüsse herum Blasen wirft.

    Timer: 15 min (fest)

    Kochgeschirr: Backform, Backofen

  6. Schritt 6

    Den Brie 5 Minuten ruhen lassen und anschließend warm mit den Baguettescheiben servieren.

    Timer: 5 min (fest)

    Kochgeschirr: Backform

Nährwerte (Geschätzt)

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: gering

Den Brie bis zur Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren. Zeitnah servieren und Reste innerhalb von 2 Stunden in den Kühlschrank stellen; gekühlte Reste innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Risikofaktoren

  • leicht verderblicher Weichkäse
  • heiße Auflaufform und heißer Belag