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Datteln im Speckmantel

Rezept

Datteln im Speckmantel

Süße Medjool-Datteln, umwickelt mit rauchigem Bacon und goldbraun und knusprig gebacken.

Aktive Zeit
10 min
Gesamtzeit
35 min
Portionen
6
Schwierigkeit
easy
Küche
Amerikanisch
Mahlzeit
Snack

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Kuchengitter in das Backblech mit Rand setzen.

    Kochgeschirr: Backblech, Drahtgestell

  2. Schritt 2

    Jede Baconscheibe auf dem Schneidebrett quer halbieren. Jede Dattel eng mit einer Baconhälfte umwickeln und mit der Nahtseite nach unten auf das Gitter legen.

    Verwendete Zutaten: 12.0 piece Dattel, 6.0 piece Speck

    Kochgeschirr: Drahtgestell, Küchenmesser, Schneidebrett

  3. Schritt 3

    Bei 200°C backen, bis der Bacon vollständig durchgegart, gebräunt und an den Rändern knusprig ist.

    Timer: 22 min (fest)

    Kochgeschirr: Backblech, Drahtgestell

  4. Schritt 4

    Die Datteln im Speckmantel 5 Minuten auf dem Gitter ruhen lassen und anschließend warm servieren.

    Timer: 5 min (fest)

    Kochgeschirr: Drahtgestell

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße
serving
Kalorien
176 kcal
Protein
3,8 g
Kohlenhydrate
36,1 g
Fett
3,4 g
Ballaststoffe
3,2 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: mittel

Nach dem Umgang mit rohem Bacon Kreuzkontaminationen vermeiden. Backen, bis der Bacon vollständig durchgegart und gebräunt ist, und die Datteln vor dem Verzehr kurz abkühlen lassen.

Risikofaktoren

  • Umgang mit rohem Bacon
  • heißes ausgelassenes Fett
  • heißer, konzentrierter Fruchtzucker