Yumurtalı Caprese Salatası

Yapılışı

1. Adım 1

   Yumurtaları bir sos tenceresine koyun ve üzerlerini yaklaşık 2.5 cm geçecek kadar soğuk su ekleyin. Suyu yüksek ateşte kaynatın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: tencere

2. Adım 2

   Sos tenceresinin kapağını kapatın, ocaktan alın ve yumurtaları sıcak suda bekletin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tencere

3. Adım 3

   Yumurtaları buzlu su dolu bir kaseye aktarın. Soğutun, ardından kabuklarını soyun.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, tencere

4. Adım 4

   Domatesleri ve mozzarellayı yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler hâlinde kesin. Pişmiş yumurtaları dilimleyin.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Domates, 225.0 gr Mozzarella

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

5. Adım 5

   Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi küçük bir kasede çırparak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 3.0 gr İnce Tuz, 1.0 gr Karabiber, 30.0 ml Sızma Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: küçük kase, çırpıcı

6. Adım 6

   Hazırladığınız domates, mozzarella ve yumurta dilimlerini bir servis tabağına yerleştirin. Aralarına fesleğen yapraklarını sıkıştırın, üzerine çeşnilendirilmiş yağı gezdirin ve hemen servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 12.0 piece Fesleğen

   Mutfak gereçleri: servis tabağı