Clean Dish
Menü
Yumurta Akı ve Ispanaklı Omlet

Yumurta Akı ve Ispanaklı Omlet

Sotelenmiş ıspanak ve sade baharatlarla hazırlanan hafif, yumuşak bir yumurta akı omleti.

Aktif süre
15 dk
Toplam süre
15 dk
Porsiyon
1
Zorluk
easy
Mutfak
Amerikan
Öğün
Kahvaltı
Beslenme türleri
Düşük Karbonhidrat, Helal, Keto, Paleo, Pesketaryen, Vejetaryen

Yapılışı

  1. Adım 1

    Yumurta aklarını, tuzu ve karabiberi karıştırma kabında hafifçe köpürene kadar çırpın.

    Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 1.0 gr İnce Tuz, 0.5 gr Karabiber, 120.0 ml Yumurta Akı

    Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

  2. Adım 2

    Zeytinyağını yapışmaz tavada orta ateşte ısıtın. Ispanağı ekleyin ve solup fazla nemi buharlaşana kadar pişirin.

    Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 45.0 gr Ispanak, 5.0 ml Zeytinyağı

    Mutfak gereçleri: spatula, yapışmaz tava

  3. Adım 3

    Ispanağı eşit şekilde yayın, ardından yumurta akı karışımını dökün. Kenarlar katılaşana kadar orta ateşte pişirin; pişmemiş yumurtanın alta akabilmesi için kenarları spatulayla nazikçe kaldırın.

    Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: spatula, yapışmaz tava

  4. Adım 4

    Ateşi kısın ve ortası tamamen opaklaşana, hiç sıvı yumurta kalmayana ve 71°C'ye ulaşana kadar pişirin. Omleti ikiye katlayın ve kaydırarak bir tabağa alın.

    Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: spatula, yapışmaz tava

Besin değerleri (Tahmini)

Ölçüm temeli
serving
Kalori
115 kcal
Protein
14,8 g
Karbonhidrat
2,3 g
Yağ
5,1 g
Lif
0,8 g

Gıda güvenliği

Dikkat: düşük

Çiğ yumurtayla temas eden ellerinizi ve tüm yüzey ya da gereçleri yıkayın. Omleti tamamen katılaşana ve orta kısmı 71°C'ye ulaşana kadar pişirin.

Risk etkenleri

  • çiğ yumurta akları
  • yumurtayla temas eden gereçlerden kaynaklanan çapraz bulaşma