Vegan Yapışkan Toffee Pudingi

Yapılışı

1. Adım 1

   Hurmaları şef bıçağıyla doğrayın, ardından karıştırma kabına koyun.

   Kullanılan malzemeler: 250.0 gr Hurma

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Hurmaya 200 ml yulaf sütü ekleyin ve 20 dakika bekletin, ardından yumuşayan karışımı çatalla çoğunlukla pürüzsüz olana kadar ezin.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 200.0 ml Yulaf Sütü

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çatal

3. Adım 3

   Hurma beklerken fırını 180°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Paralel adım: 2

   Mutfak gereçleri: fırın — preheat

4. Adım 4

   Çok amaçlı unu, karbonatı, kabartma tozunu ve sofra tuzunu ezilmiş hurma karışımına eleyin, ardından eşit dağılana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 5.0 gr Kabartma Tozu, 5.0 gr Karbonat, 1.0 gr Sofralık Tuz, 180.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   75 gr vegan tereyağını tencerede eritin, ardından 80 gr esmer şeker ve 40 ml yulaf sütüyle birlikte karıştırma kabına ekleyin; kauçuk spatulayla birleşene kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 80.0 gr Esmer Şeker, 75.0 gr Vegan Tereyağı, 40.0 ml Yulaf Sütü

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula, tencere — low heat

6. Adım 6

   Hamuru bir adet 20 cm kare fırın kabına eşit şekilde yayın, fırına yerleştirin ve 180°C'de 35 dakika pişirin. Kek, ortası geri yayıldığında ve yüzeyi sertleştiğinde pişmiş demektir.

   Zamanlayıcı: 35 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — bake, fırın kabı, karıştırma kabı, kauçuk spatula

7. Adım 7

   Kek pişerken hindistan cevizi kremasını tencerede iyice karıştırın, ardından 25 gr vegan tereyağı, 100 gr esmer şeker ve 1 gr sofra tuzu ekleyin. Sos parlak ve hafif koyulaşmış olana kadar, karıştırarak kısık ateşte 8 dakika kaynatın.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Paralel adım: 6

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Esmer Şeker, 400.0 ml Hindistan Cevizi Kreması, 1.0 gr Sofralık Tuz, 25.0 gr Vegan Tereyağı

   Mutfak gereçleri: tencere — low heat, çırpıcı

8. Adım 8

   Sıcak hurma sosunu fırın kabındaki ılık kekin üzerine dökün, kauçuk spatulayla eşit şekilde yayın ve servis etmeden önce kısa süre çekmesini bekleyin.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, kauçuk spatula, tencere