Vegan Tostadalar

Yapılışı

1. Adım 1

   Kesme tahtasında, şef bıçağını kullanarak domatesi küp doğrayın, kırmızı soğanı ince dilimleyin, avokadoyu dilimleyin, kişnişi ince doğrayın ve misket limonunu dilimlere kesin. Marul, domates, kırmızı soğan, avokado, kişniş ve tuzu karıştırma kabında birleştirin; avokado dilimlerini mümkün olduğunca bütün tutun.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Avokado, 250.0 gr Domates, 15.0 gr Kişniş, 60.0 gr Kırmızı Soğan, 120.0 gr Marul, 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Yeniden kızartılmış fasulyeyi sos tenceresine koyun ve spatulayla karıştırarak sıcak ve sürülebilir hâle gelene kadar orta ateşte 5 minutes ısıtın. Birleştirmeye kadar kısık ateşte sıcak tutun.

   Zamanlayıcı: 5 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 480.0 gr Kızartılmış Fasulye

   Mutfak gereçleri: Delikli spatula, tencere — medium heat

3. Adım 3

   Bitkisel yağı tavada orta-yüksek ateşte ısıtın, ardından mısır tortillasını 2 batches of 4 hâlinde her yüzünü 1 minute kızartarak koyu altın renginde ve gevrek olmasını sağlayın. Delikli spatulayla onları kâğıt havlu serili tepsiye alın, ardından yağı atmadan önce tavada soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 8 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 240.0 ml Bitkisel Yağ, 8.0 piece Mısır Tortillası

   Mutfak gereçleri: Delikli spatula, kâğıt havlu serilmiş tepsi, tava — medium-high heat

4. Adım 4

   Kâğıt havlu serili tepside, spatulayı kullanarak her gevrek mısır tortillasının üzerine 60.0 gr sıcak yeniden kızartılmış fasulye sürün. Sebze ve avokado harcını 8 tostada arasında eşit olarak paylaştırın, üzerlerine misket limonu dilimlerini sıkın ve tortillalar gevrekken hemen servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Limon

   Mutfak gereçleri: Delikli spatula, karıştırma kabı, kâğıt havlu serilmiş tepsi, tencere — low heat