Guacamoleli Sebze Tacoları

Yapılışı

1. Adım 1

   Avokadoları, sarımsağı, misket limonu suyunu ve tuzu bir karıştırma kabında büyük ölçüde pürüzsüz olana kadar birlikte ezin.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Avokado, 1.0 piece Limon, 1.0 piece Sarımsak, 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, çatal, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   İnce doğranmış kırmızı soğanı, domatesi, jalapeñoyu ve kişnişi ezilmiş avokadoya katlayarak karıştırın. Tacoları hazırlarken guacamoleyi bir kenara alın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Domates, 1.0 piece Jalapeño, 10.0 gr Kişniş, 0.25 piece Kırmızı Soğan

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çatal

3. Adım 3

   Tortillaları kuru bir tavada orta ateşte, bir kez çevirerek, esnekleşip hafifçe kızarana kadar ısıtın. Bir tabağa aktarın ve sıcak kalmaları için üzerlerini kapatın.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 8.0 piece Mısır Tortillası

   Mutfak gereçleri: spatula, tabak, tava

4. Adım 4

   Zeytinyağını orta-yüksek ateşteki tavaya ekleyin. Dilimlenmiş kırmızı soğanı, biberleri ve kabağı ekleyin; ardından yumuşamaya ve kızarmaya başlayana kadar soteleyin.

   Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Dolmalık Biber, 1.0 piece Kabak, 0.75 piece Kırmızı Soğan, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: spatula, tava

5. Adım 5

   Mantarları ve mısırı ekleyin. Kimyon, acı toz biber, tuz ve karabiberle tatlandırın; ardından mantarlar yumuşayana ve fazla nem buharlaşana kadar orta-yüksek ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr Kırmızı Biber Tozu, 300.0 gr Mantar, 160.0 gr Mısır, 2.0 gr Toz Kimyon, 3.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: spatula, tava

6. Adım 6

   Sebzeli iç harcı sıcak tortillalara paylaştırın. Üzerlerine guacamoleyi ve kalan kişnişi ekleyin, ardından misket limonu dilimleriyle servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 5.0 gr Kişniş, 1.0 piece Limon

   Mutfak gereçleri: tabak