Tarif
Vegan Tofu Kavurması
Baharatlar ve sebzelerle hazırlanmış lezzetli bir tofu karışımı; doyurucu bir kahvaltı veya brunch seçeneği sunar. Çırpılmış yumurtaya harika bir bitkisel alternatiftir.
Yapılışı
-
Adım 1
Sert tofuyu kesme tahtasına yerleştirin, suyunu süzün ve kuruyana kadar sıkıca bastırın, ardından lokmalık parçalara ufalayın. Sarı soğanı ince ince küp doğrayın; dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarıp küp doğrayın.
-
Adım 2
Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın, ardından sarı soğanı ve dolmalık biberi ekleyin. Spatula ile karıştırarak 6 dakika, yumuşayana ve hafifçe hoş bir koku verene kadar soteleyin.
-
Adım 3
Ufalanmış sert tofuyu, zerdeçalı, öğütülmüş kimyonu, tuzu ve karabiberi tavaya ekleyin. Spatula ile karıştırıp katlayarak orta ateşte 7 dakika, tofu ısınana, hafifçe altın rengini alana ve baharatlar eşit şekilde dağılana kadar pişirin.
-
Adım 4
Besin mayasını tavaya karıştırarak ekleyin ve spatula ile katlayarak 2 dakika, tamamen dağılana ve scramble şeklini koruyacak kadar kuruyana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Benzer tarifler
-
ÇinAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVeganVejetaryenYüksek ProteinSebzeli Tofu Kavurması
Çeşitli sebzelerle harmanlanmış lezzetli tofu, doyurucu ve protein açısından zengin bir kahvaltı seçeneğidir.
-
ÇinDengeliDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVeganVejetaryenYüksek ProteinTofu Sote
Sote edilmiş tofu ve çeşitli taze sebzelerle hazırlanan, soya sosu bazlı bir sosla harmanlanan hızlı ve lezzetli bir yemektir. Her akşam için uygun, çok yönlü bir öğündür.
-
AmerikanAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPaleoPesketaryenVejetaryenSebzeli Omlet
Çeşitli sebzelerle dolu, renkli ve besleyici bir kahvaltı seçeneği olan iştah açıcı bir omlet.