Mantarlı ve Ispanaklı Kahvaltı Fırın Yemeği

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 190°C'ye ısıtın. Fırın kabının içini yumuşatılmış tereyağıyla yağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 14.0 gr Tereyağı

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

2. Adım 2

   Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ve mantarları ekleyin, ardından yumuşayana ve saldıkları su buharlaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Kahverengi kültür mantarı, 150.0 gr Sarı Soğan, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava, spatula

3. Adım 3

   Sarımsağı mantarlı karışıma ilave edin ve kokusu çıkana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 8.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: büyük tava, spatula

4. Adım 4

   Ispanağı, ⅜ çay kaşığı (2 g) tuzu ve ½ çay kaşığı (1 g) karabiberi ekleyin. Ispanak sönene ve fazla nem buharlaşana kadar orta ateşte pişirin, ardından tavayı ocaktan alın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Ispanak, 2.0 gr İnce Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: büyük tava, spatula

5. Adım 5

   Yumurtaları, sütü, kalan ⅝ çay kaşığı (4 g) tuzu ve kalan ½ çay kaşığı (1 g) karabiberi eşit şekilde karışana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr İnce Tuz, 240.0 ml Tam Yağlı Süt, 10.0 piece Yumurta, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

6. Adım 6

   Pişmiş sebze karışımını hazırlanan fırın kabına eşit şekilde yayın ve üzerine çedar peynirini serpiştirin.

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: büyük tava, fırın kabı, spatula

7. Adım 7

   Yumurtalı karışımı sebzelerin ve peynirin üzerine eşit şekilde dökün.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, karıştırma kabı

8. Adım 8

   Ortası kıvam alana ve iç sıcaklığı en az 71°C'ye ulaşana kadar 190°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 32 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

9. Adım 9

   Kahvaltı fırın yemeğini altı porsiyona kesmeden önce dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı