Vegan Soğuk Salatalık Çorbası

Yapılışı

1. Adım 1

   Mumlanmışsa salatalığı sebze soyacağıyla soyun, ardından kesme tahtasında şef bıçağıyla kabaca doğrayın. Dereotu ve naneyi kabaca doğrayın, sarımsağı soyun.

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, sebze soyacağı, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Salatalığı, şekersiz soya yoğurdunu, suyu, limon suyunu, dereotunu, naneyi, sarımsağı, zeytinyağını ve tuzu blender'a ekleyin. Tamamen pürüzsüz ve soluk yeşil olana kadar karıştırın; gerekirse kenarları sıyırmak için ara verin.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Dereotu, 45.0 ml Limon Suyu, 10.0 gr Nane, 800.0 gr Salatalık, 1.0 clove Sarımsak, 120.0 ml Su, 4.0 gr Tuz, 30.0 ml Zeytinyağı, 400.0 ml Şekersiz Soya Yoğurdu

   Mutfak gereçleri: blender — blend, ölçü kabı

3. Adım 3

   Pürüzsüz çorbayı blender'dan karıştırma kabına dökün ve buzdolabına koyun. Tamamen soğuyana kadar 60 minutes soğutun.

   Zamanlayıcı: 60 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: blender, buzdolabı — chill, karıştırma kabı — hold

4. Adım 4

   Çorbayı soğuk ve pürüzsüzken doğrudan karıştırma kabından servis edin.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı