Vegan Soğuk Salatalık Çorbası
Salatalık, şekersiz soya yoğurdu, limon, sarımsak, dereotu ve zeytinyağı ile hazırlanan, pişirme gerektirmeyen, serinletici ve kremsi bir çorba.
Yapılışı
-
Adım 1
Yıkanmış salatalığı iri doğrayın, sarımsağı ince kıyın ve dereotunu kıyın.
-
Adım 2
Hazırladığınız salatalık, sarımsak ve dereotunu soya yoğurdu, soğuk su, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile birlikte blender haznesine koyun. Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-
Adım 3
Çorbayı bir kaseye aktarın, üzerini kapatın ve iyice soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
-
Adım 4
Soğumuş çorbayı karıştırın, servis kaselerine paylaştırın ve soğuk servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Hazırlamadan önce sebzeleri ve taze otları yıkayın, hazır çorbayı 5°C veya daha düşük bir sıcaklıkta tutun ve artan çorbayı vakit kaybetmeden buzdolabına koyun. 2 gün içinde tüketin ve oda sıcaklığında 2 saatten fazla beklemiş çorbayı atın.
Risk etkenleri
- çiğ sebzeler ve taze otlar
- buzdolabında saklanan, tüketime hazır çorba
Benzer tarifler
-
AkdenizAkdenizDüşük KarbonhidratHelalPaleoPesketaryenVeganVejetaryenFırında Otlu Patlıcan
Sarımsak, Akdeniz otları, maydanoz ve limonla tatlandırılmış, yumuşak ve altın renginde fırınlanmış patlıcan.
-
AkdenizAkdenizDüşük KarbonhidratHelalPaleoPesketaryenVeganVejetaryenIzgara Sebze Şişleri
Limon, sarımsak ve kekikli sosla kaplanıp yumuşayana ve hafifçe közlenene kadar ızgarada pişirilen kabak, dolmalık biber, kırmızı soğan, mantar ve çeri domateslerden oluşan renkli şişler.
-
AkdenizFransızAkdenizDüşük KarbonhidratHelalPaleoPesketaryenVeganVejetaryenIzgara Sebzeli Ratatuy
Izgara patlıcan, kabak, biber, soğan ve domatesle hazırlanan; sarımsak, otlar ve kırmızı şarap sirkesiyle tamamlanan, Fransız ratatuyunun isli aromalı bir çeşidi.
