Vegan Sloppy Joe Sandviçleri

Yapılışı

1. Adım 1

   Soğanı, dolmalık biberi ve sarımsağı kesme tahtasında hazırlayın.

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ve dolmalık biberi ekleyip ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Kırmızı Dolmalık Biber, 150.0 gr Sarı Soğan, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

3. Adım 3

   Sarımsağı, domates salçasını, acı biber tozunu ve füme toz kırmızı biberi ekleyin. Kokusu çıkıp domates salçasının rengi hafifçe koyulaşana kadar orta ateşte karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Domates Salçası, 2.0 gr Dumanlı Paprika, 4.0 gr Kırmızı Biber Tozu, 12.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

4. Adım 4

   Domates sosunu, ketçabı, suyu, akçaağaç şurubunu, hardalı ve vegan Worcestershire sosunu karıştırarak ekleyin. Sosu orta ateşte hafifçe kaynama noktasına getirin.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Akçaağaç Şurubu, 240.0 ml Domates Sosu, 60.0 ml Ketçap, 15.0 ml Sarı Hardal, 120.0 ml Su, 15.0 ml Worcestershire Sosu

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

5. Adım 5

   Mercimeği, tuzu ve karabiberi ekleyin. Harç koyulaşıp bütünleşene kadar kapağı açık olarak kısık ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 500.0 gr Mercimek, 4.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava

6. Adım 6

   Sıcak mercimek harcını ekmeklere paylaştırın, üzerine dilimlenmiş turşuları yerleştirip servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 80.0 gr Dereotlu Turşu, 4.0 piece Vegan Burger Ekmeği