Vegan Sloppy Joe Sandviçleri

Yapılışı

1. Adım 1

   Mercimeği iyice süzün, ardından kesme tahtası üzerinde şef bıçağını kullanarak soğanı ve dolmalık biberi ince küp doğrayın ve sarımsağı kıyın.

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Zeytinyağını büyük tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ve dolmalık biberi ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak yumuşayıp parlaklaşana kadar soteleyin.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Dolmalık Biber, 150.0 gr Soğan, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava — medium heat, tahta kaşık

3. Adım 3

   Sarımsağı ekleyip karıştırın ve kızarmasına izin vermeden kokusu çıkana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 12.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: büyük tava — medium heat, tahta kaşık

4. Adım 4

   Süzülmüş mercimeği, domates sosunu, domates salçasını, akçaağaç şurubunu, sarı hardalı ve toz biberi ekleyin. İyice karıştırın ve karışım koyulaşıp soslu bir kıvam alana ve mercimeklere yapışana kadar kısık ateşte kaynatın.

   Zamanlayıcı: 12 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Akçaağaç Şurubu, 30.0 gr Domates Salçası, 240.0 ml Domates Sosu, 8.0 gr Kırmızı Biber Tozu, 500.0 gr Mercimek, 15.0 ml Sarı Hardal

   Mutfak gereçleri: büyük tava — low heat, tahta kaşık

5. Adım 5

   Kaynatma işleminden sonra tuzu karıştırın, ardından sıcak mercimekli iç harcı ikiye bölünmüş hamburger ekmekleri arasında paylaştırın. İç harç koyu ve sıcakken hemen servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Hamburger Ekmeği, 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: büyük tava — low heat, tahta kaşık