Vegan Sarımsaklı Erişte

Yapılışı

1. Adım 1

   Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Bu sırada sarımsağı ve taze soğanı hazırlayın.

   Kullanılan malzemeler: 24.0 gr Sarımsak, 30.0 gr Yesil Soğan

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, bıçak, kesme tahtası

2. Adım 2

   Soya sosunu, hoisin sosunu, esmer şekeri, susam yağını ve suyu bir karıştırma kabında şeker büyük ölçüde eriyene kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 16.0 gr Esmer Şeker, 30.0 ml Hoisin Sosu, 45.0 ml Soya Sosu, 60.0 ml Su, 10.0 ml Susam Yağı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Erişteleri kaynar suya ekleyin ve paket talimatlarına göre tam yumuşayana kadar pişirin. İyice süzün.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 340.0 gr Buğday Eriştesi

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, süzgeç

4. Adım 4

   Vegan tereyağını büyük bir tavada orta ateşte eritin. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana, ancak kahverengileşmeyene kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 45.0 gr Vegan Tereyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava

5. Adım 5

   Hazırladığınız sosu tavaya dökün ve hafifçe kaynama noktasına getirin. Süzülmüş erişteleri ekleyin ve her tarafı eşit şekilde sosla kaplanıp parlak bir görünüm alana kadar orta ateşte harmanlayın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tava, maşa

6. Adım 6

   Tavayı ocaktan alın. Erişteleri taze soğan ve karabiberle harmanlayıp sıcak servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: büyük tava, maşa